merry xmas!

romantik hafta içi

Bayram yumurtasi :)

Mutfagin Bilirkisisi!

Yuka yavruluyor...

Sonbahar Balkonu

Couch Surfer

Bay Area'dan Cenk Bey kanepemizi şereflendirdi!

Siyami!

Tenis Café

Şu ana kadar bu taraftaki en favori mekanlarımdan!

metrelik kebap!

Küçükyalı sahilde Adanalı Kolcuoğlu'nda.. Başka birşey demiyorum..
www.metrelikkebap.com

pırasalı mantarlı

milabaa

Saturday Comfort

Southern comfort + buz + soda + limon suyu
Enfes.

Göztepe Kahvaltısı

ve müdavimi....

ev yapımı ketçap!

Francesco, a brief note in English for you... This is a recepie for home-made ketchup which I tried at home. Rather than me translating all, why don't you consider tasting it? :)


Domates mevsimini değerlendirmek uğruna bir fanteziye giriştim ve Açık Radyo'da duyduğum ketçap tarifini hayata geçirmeye karar verdim!

2 kilo domates, ikiye kesildi, üzerine az zeytinyağı ve tuz ile fırına verildi
Fırında iyice pişip yamulmaya başlayınca dışarı alındı
Ilınınca kabukları kolaycacık soyuldu
Domatesler, bıraktıkları zeytinyağlı su, her beraber bir tencereye aktarıldı
Bu bütünün yarı ağırlığı kadar su
1/4 ağırlığı kadar şeker (ki bence çok daha az olabilirmiş)
1/8 ağırlığı kadar üzüm sirkesi eklendi

Lezzet Topu: Bir tülbent kesenin içinde yıldız anason, hardal tohumu, tane kimyon, tane karabiber, karanfil, tane rezene (bunu ben ekledim.. olmazsa olmaz) karışımın içine sallandırıldı.

Bir kırmızı soğan ve 3-4 diş sarımsak da eklenip iyice kaynatıldı.
Yeterince kaynayıp suyu azalınca lezzet topu, soğan ve sarımsakları içinden aldım.
Blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırdım.
Son olarak tekrar tencereye alıp suyunu iyice çekip ketçap kıvamına gelene kadar karıştırıldı.... Dibi tutmadan tabiii...




Sabah da afiyetle yedik kendisini :) Yapması 3-4 saat sürdü ama 3-5 ay doğal ketçabımız olacak dolapta...

kudret narı

yine balkondan atraksiyonlar...
bu kudret narı maalesef öyle lezzetle yenecek birşey değil... en fazla içindeki çekirdeklere zeytinyağlı bir muamele yapıp yenirse ülsere vs iyi geldiği söyleniyor...
bu değişik narın esas kudreti yaraların, yanıkların, vurukların üzerine sürülünce ortaya çıkıyor... daha çabuk iyileşmesini sağlıyor... sarı ufak bir çiçek giderek yamru yumru nefis sarı renkli bir meyve halini alıyor.. sonra bu meyve patlıyor ve içindeki kıpkırmızı çekirdeklerle incecik dalda asılı duruyor...

bu arada biz kendisine nar derken, ecnebiler "bitter melon" demiş.. o da bir acayip!

işte öncesi ve sonrası :)

goztepe esiyor

sanirsiniz Sahin Tepesi..oyle esiyor ruzgar burada... iki adim asagiya dogru inince sanki baska bir iklime geciyorum.. cihangir'deki bogaz esintisinden biraz farkli.. sanki daha tepelik bir yerdeymissiz hissini veriyor... ki goztepe'deyiz.

biber sürerim!

reyhan çiçek açmış, kış mı gelecek?

martini nasil yapilir?

Bilenler hodri meydan! Bu bardaklar daha ne kadar bos bekleyecek? Birakin artik bu "martini vodkayla mi yapilir cinle mi yapilir" tartismalarini... Burjuva isler bunlar...

Buzu kiriyorsun... uzerine 3 olcu cin...1 cay kasigi dry vermut, bir de yesil zeytin... Calkalamiyorsun, sadece karistiriyorsun... Niye peki? Buzlar kristalize olmasin diye...

Dolsun artik bu bos bardaklar!

birileri koye yolcu

sahilde bir aksamustu

seyyar salincak :)

şaşıran biz olduk!

Göztepe o kadar rüzgarlı ki.. Pembe domates tohumları uçmuş, toprakların yerinde yeller esiyor... Neyse ki garanti olarak bir kısmını Muharrem Bey'e emanet etmiştik! Umudumuz ondaki fidelerde... Olmadı, bu yaz domatesler Cem Ergün'den!

Mico'nun balkon sefasi...

Alem bu bizim Mico! Balkonda oturmuyor diye uzuluyordum... Masayi sandalyeleri koyar koymaz yerini aldi... Sosyal kedi malum.. Balkon sefasini da ille bizimle yapacak :)

Balkonumuz sezona acilmistir!

Goztepe....Laleler... Kizlars...

20 Nisan Senlikleri

Kutlu Dogum Haftasi cercevesinde 35. yasim bahcemizde saygisizca kutlandi!

ilk lalemiz acti

pembe domatesler

Tohumlar ekildi. Filizlenince "sasirtacakmisiz"! Hadi hayirlisi...
www.pembedomates.org

ev yapimi hardal

Cagri'nin iki farkli hardal denemesinden biri basariyla tuttu. Burun yakan cinsten!

goztepe parki'nda sumbuller

mico'nun mahallesinden kediler

pencereden pencereye

Geçen akşam karşı binadaki Sağır-Dilsiz okulundaki öğrencilere takıldı gözüm. Her birinin önünde birer bilgisayar. Arada ekrana bakıyorlar arada da dönüp heyecanlı heyecanlı birbirleriyle "konuşuyorlar". Sonra düşündüm... Ne kadar şanslılar, devir teknoloji devri. Konuşup duyamıyorlar ama MSN'den oradan buradan birbirleriyle yazışabilirler... İyi de... chat yapmak yerine neden hala işaret diliyle anlaşmaya çalışıyorlar? İşaret dili onlar icin konuşmak kadar doğal da ondan... Göz göze bakarak anlaşmanın yerini hiç bir chat penceresi tutamıyor da ondan... Konuştukları dili anlayabilsem ne konuştuklarını da "duyuyor" olacağım ta o mesafeden. Chat filan gerekmeden, pencereden pencereye anlaşacağız...

manni gülü

Tatlı Manni'ye 19 Mart sabahı beklenmedik şekilde veda ettik. Şimdi arka bahçemizdeki üç erik ağacının arasında yatıyor... Onu bulmak isteyenler için de bir yediveren gülü ektik mezarının başına. Ne renk açacağını henüz bilmiyoruz... Seni çok seviyoruz ve hiç unutmayacağız Manni.

neye benzer bu rezene?